オーブンを１８０度に温めておく。
バターは、1cm角くらいに切って置いて、使う直前まで冷蔵庫で冷やしておく。
牛乳と玉子を合わせて混ぜておく。
天板にオーブンシートを敷いておく。
くるみは、ローストしてお好みの大きさにしておく。

☆フードプロセッサーを使わない場合は、薄力粉とベーキングパウダーを合わせて振るっておく。

薄力粉・ベーキングパウダー・冷えたバター・メイプルシュガーをフードプロセッサーに入れてサラサラになるまでまぜて、ボウルに移す。

☆フードプロセッサーを使わない場合は、ボウルに振るった薄力粉・バターを入れて手でポロポロになるまで混ぜ込み、メイプルシュガーを入れて軽く混ぜる。

くるみと紅茶の葉をさっとまぜる。

牛乳と玉子を合わせたものを少しずつ入れ、ゴムベラでさくっと混ぜていく。
しっとりしてまとまる程度までで良い。
練らないこと！

天板に生地を出し、厚さ3cmくらいにして平たく丸くまとめる。
ナイフで放射線状に８等分する。
膨らんでもくっつかないように並べ替えてオーブンに入れて２０～３０分焼きます。
オーブンに寄るので途中で焼き色確認してくださいね～。