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野菜スープ

ホフ
ホフ @cook_40012643

離乳食としても活用できます

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材料

5~6人分
  1. ジャガイモ 1/2~1個
  2. 人参 1/3~1/4本
  3. タマネギ 1/4個
  4. 大根 5cm位
  5. 1/2~1個
  6. 小さじ1/2~1
  7. 胡椒 適量

作り方

  1. 1

    野菜は全部細長く切る

  2. 2

    鍋にお湯を沸かし、野菜を全部入れて、塩を一つまみ加える

  3. 3

    再び沸騰したら中火から弱火で、アクを取りながら約20分位煮る。(蓋はしない)
    約20分たったら茶こしなどでこして離乳食が完成

  4. 4

    味を見ながら塩、胡椒で味付けし、溶き卵を全体にかけて、大人用のスープが完成(ちょっと薄い感じでいい)

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