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カリカリ豚バラ丼
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カリカリ豚バラ丼-レシピのメイン写真

カリカリ豚バラ丼

ちいやん
ちいやん @cook_40012659

最近豚バラに夢中です(言い過ぎ)
しっかりカリカリになるまで根気よく焼き付けることがポイントです。

最近豚バラに夢中です(言い過ぎ)
しっかりカリカリになるまで根気よく焼き付けることがポイントです。

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カリカリ豚バラ丼

ちいやん
ちいやん @cook_40012659

最近豚バラに夢中です(言い過ぎ)
しっかりカリカリになるまで根気よく焼き付けることがポイントです。

最近豚バラに夢中です(言い過ぎ)
しっかりカリカリになるまで根気よく焼き付けることがポイントです。

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材料

1人分
  • 豚バラ 80g
  • ねぎ 半本
  • 醤油 大さじ1
  • 胡椒 適宜
  • ごはん 1杯
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作り方

  1. 1

    ねぎは洗って斜め切りにする。豚バラは5CM幅に切る。
    鉄のフライパンを熱し、煙が立ったら豚バラを並べ、中火に落とす。

  2. 2

    豚バラからどんどん脂が出て来るのでそのままカリカリになるまで時々ひっくり返しながら見守る。(いじり過ぎない)

  3. 3

    出てきた油を小さじ2杯程度残して後は捨て、フライパンのあいているところにねぎを入れて炒める。

  4. 4

    ねぎに火がとおったら醤油を鍋はだから回しかけ、アツアツご飯の上に盛り付けて完成!黒胡椒を振りましょう

コツ・ポイント

ねぎが美味しいのでたっぷり入れてください。のりをトッピングしてもおいしいかもです。

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ちいやん
ちいやん @cook_40012659
2001/05/24 12:15に公開
料理が趣味です。好きな料理は男の料理っぽい、豪快なもの。(性格的なもの???)最近はお弁当ぐらいしか作る暇がないのが残念…。
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このレシピのキーワード

丼 ねぎ 豚肉 ご飯

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https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/17327657
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