フライパンに油を引き、豚肉に塩・コショウをふって両面、焼き色がつくまでいためてください。

焼いた豚肉をフライパンからいったん皿に取り上げてください。豚肉を焼いたフライパンにバターをひき、フライパンについたごげ目を落としながらニンニクを入れて下さい。そこにトマト缶とトマトペーストを入れて少し煮だてます！（煮だて過ぎに注意！焦げます）

②のフライパンに焼いた豚肉を戻し、両面ソースにからませたあと、少しそのままで煮込みます。時間を見ながら、塩・コショウで味をととのえ、食べる直前にチーズをのせて、ふたをしてとろけた頃に、皿に盛ってできあがりです。