レッドオニオンはスライスして凍り水につけておく。
ボイルいかは適当にカットして、きゅうりはスライス・しそは千切りにしておく。

すべてを混ぜて、ゆずこしょうをふり混ぜる。
お好みのドレッシングでいただく。