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ふかしなす

水衣
水衣 @cook_40014043

長野では必ずといっていいほど食べる料理だと聞きました。
暑かった今年は本当によく食べました。

長野では必ずといっていいほど食べる料理だと聞きました。
暑かった今年は本当によく食べました。

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暑かった今年は本当によく食べました。

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材料

2人分
  1. なす 3本(丸なすのほうがいい)
  2. しょうゆ 好みの量
  3. からし 好みの量
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作り方

  1. 1

    蒸し器を準備する。
    なすは、長いものはへただけ取りそのまま
    丸なすは、へたを取り半分に切る。

  2. 2

    沸騰している蒸器に入れて20分蒸す。
    時間がたったら、竹串を指して確認

  3. 3

    蒸器から取り出し、かまぼこのように切る。冷蔵庫で冷たく冷やして食べる直前に
    好みの量のからしと醤油をとき、つけて
    たべる。

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水衣
水衣 @cook_40014043
2001/09/05 10:41に公開
主婦の水衣です。料理が大好きですお菓子やパンなんかもよく作ります。最近はまっているのが、和食です。
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