バターと玉子は、室温に戻しておく。
型にオーブンシートを敷いておく。作り出す前にオーブンは１８０度に温めておく。

室温に戻したバターに砂糖を加えて、白っぽくなるまですり混ぜる。

玉子を溶いたものを少しずつ入れながらかき混ぜる。レモンの皮のすり下ろし・レモン汁・レモンピールも加えて混ぜる。

薄力粉とベーキングパウダーを振るいながら入れてさっくりと混ぜ合わせる。

型に流し込み、オーブンで４０分くらい焼きます。
竹串を刺して何もついて来なければ焼き上がり。