かぼちゃ1/2個の種をとり、ラップで包んで、電子レンジで約10分加熱する。途中、1、2回上下を返すとまんべんなく火が通る。

やわらかくなったら、皮をところどころ縞になるようにむいて、大きめのサイコロ状に切る。

カッテージチーズとマヨネーズを混ぜ合わせ、2にあえる。