バターをクリーム状に練り、砂糖を加えてよくすり混ぜる。
卵を一つずつ加え、分離しないように手早く混ぜる。

バナナをフードプロセッサー（フォークの背でよーくつぶしても）にかけ、サワークリームと合わしておく。
粉類は合わせて振るっておく。

①のボウルに粉類の１/３量を加え、木べらで混ぜる。続いて潰したバナナの半量を入れ、混ぜる。更に粉類、バナナ、粉類の順にさっくりと混ぜる。

ペーパーを敷いたパウンド型に流し入れ、
１８０度のオーブンで４５分から５０分焼く。