鍋の鶏ガラスープと水を入れ火にかける。
（素の分量は水の量に合わせて下さい）
とうふは食べやすい大きさに。青梗菜は１／４にカット。ネギ・ニンニク・生姜はみじん切り

スープが沸騰してきたらネギ・ニンニク・生姜・青梗菜を入れる。色好く煮えてきたら豆腐を入れ火を通す。
キムチは食べやすい大きさに。味の調整は付け汁で。

キムチに火が通ったら出来上がり。
お子さま用には卵などを入れてあげると辛みがマイルドになります。