トマトのへたをくり抜き、横輪切りに４つに切る。小さくて切りにくかったら、３つにでも・・

①を並べ、上の面に１切れのトマトに対して、パン粉をのせ、さらにその上に、ガーリックパウダー（市販の物）を、パラパラふりかける。

あたためたフライパンに、マーガリンを入れ、そこに、②をパン粉の面を上にして入れ、中火で３分程焼く。

③を横に寄せ、空いた所に、ピザ用チーズを平らに入れ、チーズの上に、③をひっくり返してのせる。

ふたをして、3分間、蒸し焼きにして出来上がり。