竹の子を１本茹でると使い道に困った今日この頃・・若竹煮ばかりじゃ芸がないし・・・ちょっと試して竹の子ずくし！第４弾！
ふだん作っている出し巻卵の卵液を用意する（少し味付け濃いめに・・）
茹で竹の子の先の姫皮をはがすようにむき、４～６枚用意する。
熱したフライパンに油を引き①を流し入れ巻く。流し入れ巻く。巻く時に②をはさんで巻きます。後は、いつもの要領で焼いて下さい
シャリシャリ感はそんなにないですが、ほのかな竹の子の風味が楽しめます。
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