(カスタードクリームを作る)
　
牛乳をレンジで４分半加熱して､合わせてふるった②に加えながら混ぜる｡

１に卵を少しずつ加え混ぜる｡レンジで５分半加熱し､途中で３回くらい混ぜる｡＊お好みでバニラオイルを加えても　

（生地を作る）
卵と砂糖と水あめを泡だて器を持ち上げたときリボン状になるくらいに混ぜる。レンジで少し加熱すると水あめがやわらかくなります｡

さらに、あわせてふるった①を加えてさっくりと混ぜる｡

オーブンペーパーに９㎝くらいに丸く流し(大さじ２くらい）
蒸し器に入れて６分蒸す。
＊８枚分作り、残りはふたにする。

蒸しあがった生地をプリン型に敷き､カスタードクリームを入れて､残りの生地でふたをして７分蒸す｡
型から出して､できあがり。