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杏仁豆腐
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杏仁豆腐-レシピのメイン写真

杏仁豆腐

葵
葵 @cook_40012639

杏仁霜がきめて。とっても簡単だけど、本格的な味です。

杏仁霜がきめて。とっても簡単だけど、本格的な味です。

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杏仁豆腐

葵
葵 @cook_40012639

杏仁霜がきめて。とっても簡単だけど、本格的な味です。

杏仁霜がきめて。とっても簡単だけど、本格的な味です。

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材料

7人分
  • 寒天 12g(1本)
  • 水 400ml
  • 牛乳 400ml
  • 杏仁霜 15ml
  • 砂糖 100g
  • 砂糖(シロップ用) 120g
  • 水(シロップ用) 400ml
  • みかん(缶詰) 適量
  • パイナップル(缶詰) 適量
  • さくらんぼ 適量
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作り方

  1. 1

    水につけておいた寒天をしぼり、鍋に400mlの水を入れる。その中に寒天をいれて煮溶かし、砂糖、杏仁霜をいれてさらに煮溶かす。

  2. 2

    ①をこしきでこして牛乳を加える。

  3. 3

    器を水でぬらし、その中に②を流しいれ、固める。

  4. 4

    シロップを作る。砂糖と水を鍋で煮詰めて冷やす。③が固まったら包丁でひし形に切り、このシロップを流しいれる。

  5. 5

    最後にみかん、パイナップル、さくらんぼなどを飾って完成。

コツ・ポイント

杏仁霜がない場合はアーモンドエッセンス2~3滴を代用。

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葵
葵 @cook_40012639
2001/06/02 00:37に公開
料理を作ることとねこが大好きです。よく作るのはお菓子のほうが多いかな。いろいろな料理を覚えたいし、皆さんにも紹介したいです。よろしくおねがいします。
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このレシピのキーワード

杏仁豆腐 缶詰 みかん パイナップル 牛乳 かんてん さくらんぼ

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https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/17328378
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