鶏ムネ肉は小さく切り、＊印の調味料で下味をつける。玉ネギは縦に幅５ｍｍ程度の薄切りにしておく。天ぷら粉と水をd各１カップずつボールに入れころもを作っておく。

玉ネギと鶏肉をボールに入れ天ぷら粉（分量外）を全体にまぶす。そこに１、で用意しておいたころもをうっすらとからまる程度にまぜる。

揚げ油が中温になったらおたまなどに適量をとりカラっと揚げれば出来上がりです。