マッタリとシットリとコッテリとヒンヤリとサッパリとニンヤリと・・・
卵を割り、砂糖半量と混ぜる。
牛乳を鍋で温めて、卵の方に入れて、グルグルとよく混ぜる。
もう一度鍋にあけ換えて火にかけ、少しとろみをつけてカスタード液にする。バニラエッセンスを加えて火から下ろし、冷ます。
アボガドを切り，皮と種を取る｡残りの砂糖、レモン汁と一緒に潰し、３も混ぜて，グルグルとよく混ぜる。
トレイに写して、少し固まるまで冷凍したら、一回取り出してかき回し、もう一度冷凍庫に入れて，固まるまで冷やす｡
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