さつま芋の皮を剥き、火が通り易い大きさに切って置きます。

耐熱ボールにお餅と１のさつま芋を入れ、少量の水を入れてラップをし、レンジで熱を通します。（さつま芋の水分も出るので、水はお餅がベチョベチョにならない程度に加減してください。）

途中で中を覗いて、水分が足りなければちょっと足して再びチン。お餅とさつま芋が蒸されたら、すりこ木などで搗き混ぜます。（もん吉は芋のつぶが少し残る程度が好きですが、全部滑らかに潰してしまうと口当たりは上品です。）

黄な粉に砂糖と塩を混ぜ、お好みの甘さにしたら、３にかける、または３を食べやすい大きさに切り分けて黄な粉をまぶして出来上がり！

さつま芋と餅を混ぜ混ぜ練りまくるから「ねったくり」というのか、、。由来は知りません←無責任、、。芋の素朴なお味が懐かしいおやつ。もん吉は大皿に入ったのをちぎりながらダイナミックにいただきます。笑。固くなったらチンすると又柔らかくなりますよ。