ダンミュンをたっぷりの沸騰したお湯で茹でる。
茹で上がると、とても長くつながっているので、はさみを入れ、適当な長さにして、ごま油をまわしかけ、あえておく。

ほうれん草もさっと茹で、冷水にとりあくを抜く。

ほうれん草に、大さじ1の塩とおろしたニンニクを加え、よく混ぜる。＊ここが問題のプロセス

野菜と錦糸玉子はせん切りに。
ブルコギに味付けされた薄切りビーフを細切りにして炒める。

フライパンに、ごま油を少々を入れ、人参から炒める。

たまねぎを加え･･･

次にピーマン

最後に椎茸で、全体がしんなりしてきたら、塩を薄味になるようにふって、火からおろす。

１，３，８と､炒めたブルコギビーフをよく混ぜ合わせます。