卵黄、砂糖、サラダ油をボールに入れ、白っぽくなるまでスプーンでよく混ぜ合わせる。そこへ薄力粉、ココア、ベーキングパウダーをふるい入れて、スプーンでポロポロになるまで混ぜ合わせ、手で丸くまとめる。

生地を３ー４ミリに伸ばして、口径薬６、５センチのコップで生地を16枚抜く。アルミホイルに油を塗って、１８０度のオーブンで１０分、またはオーブントースターで５ー６分焼いて、さます。

ゼラチンに水５０ＣＣを加えて、ふやかしておく。ボールに卵白を入れて、角がたつまで泡立て、さらに砂糖を加えて混ぜる。そこへふやかしたゼラチンを電子レンジで３０秒加熱し加える。

３ー４分したら、マシュマロ大さじ1 1/2を焼いた生地に乗せ、その上にもう一枚の生地を乗せる。マシュマロがはみ出ないように注意しながら、生地の端まで押し広げる。

チョコレートを細かくして、耐熱器に入れて、電子レンジで溶かす。マシュマロをサンドした生地を持って、側面に溶かしたチョコレートを塗ってから、両面にチョコを塗る。クッキングシートに乗せて、冷蔵庫で２０分冷やして出来上がり！