杏仁豆腐風ココナッツミルク寒天-レシピのメイン写真

杏仁豆腐風ココナッツミルク寒天

キララ★
キララ★ @cook_40014098

めっちゃ簡単!ココナッツミルク好きはたまらない。

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材料

  1. ココナッツミルク 250cc
  2. 400cc
  3. ☆砂糖 1/4カップ
  4. 粉寒天 4g
  5. シロップ(砂糖1:水1をレンジで溶かす 適量
  6. 缶詰果物 適量

作り方

  1. 1

    ☆の材料を全部鍋に入れ、良くかき混ぜながら沸騰させる。

  2. 2

    材料が全部よく溶けて液がネトっとしたら、火を止める。(沸騰してから2分ぐらいが目安)

  3. 3

    底の浅いバットや弁当箱に移し、粗熱を取り、冷蔵庫で固まるまで冷やす(30分ぐらい)

  4. 4

    固まったら冷蔵庫から取り出し、ひし形に切れ目を入れる。

  5. 5

    きれいな容器に移し、シロップをかけて、切った缶詰のフルーツを加えてできあがり。

コツ・ポイント

バットや弁当箱に移すのが面倒な場合は、鍋のまま冷蔵庫に入れてもOK。ただし、鍋が小さいと高さが出てしまいます。

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