ケチャップ・ウスターソース・醤油・ニンニクのすりおろしを混ぜ合わせる。　

鶏肉の皮全体に竹串でさす。
下味の塩・こしょう・レモン汁をふり、5分ほど置く。

鶏肉を適当な大きさに切り、皮を上にして耐熱容器へ等間隔にならべ、その上に１の半分をスプーンで塗ります｡

ラップなどをかけずにそのままレンジで8分ほど加熱する。

残りの１をさらに塗り、レンジで3分ほど加熱すると出来上がり。