バターと砂糖を合わせ、泡立て器で白くふわっとなるまですり混ぜる。

卵を溶いて、少しずつ１に加えしっかり混ぜ込む。

チーズリナー（なければ下ろし器で）でチーズをおろし、２に加えてしっかり混ぜ込む。

バニラオイル、レモン汁を３に加え混ぜる。

薄力粉、ベーキングパウダーを合わせ振るい４に加え、ゴムべらでつやが出るまで混ぜる。

バター（分量外）を型に塗り５を入れて少し持ち上げて落とすを２～３回。（中の空気を抜く）
１６０°に温めたオーブンで４０分焼く。