深めの鍋に1カップの水,蜂蜜,砂糖,みじん切りしたしょうがを入れ,強火にかける。時々混ぜながら沸騰させ,5分間沸騰させる。火を止め,粗熱をとる。冷めたらピッチャーに注ぎいれる。

絞りたてのレモン汁と残りの水（または炭酸水を使ってもオッケー）を加えてよく混ぜる。氷をたっぷり入れ,5分ほど置いてドリンクを冷やす。グラスに氷を入れ,レモネードを注ぐ。