じゃがいもは適当な大きさに切り、柔らかく茹でて粉ふかしにし、熱い間につぶして塩･コショウをする。

たまねぎはみじん切りにしてサラダ油でいため、油をたしてミンチもいためる。

①･②を混合し５個にまとめ、形を整えて、フライ衣をつける。

１８０℃の油で揚げて、皿に敷いたソースを上に載せたらできあがりぃ～。