作り方
- 1
牛乳、生クリーム、グラニュー糖、溶いた卵を混ぜ湯せんで温める。刻んだチョコを加え溶かす。バニラエッセンスも少々。
-
- 2
クロワッサンは、横縦にカットし４等分にする。
下の部分を、耐熱容器に置き１）を半量ながす。
アプリコットとをのせ残りのクロワッサンを、置く。 - 3
１）の残りを全体に回しかけしばらく置いて、液をクロワッサンにしみ込ませる。
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- 4
１２０℃のオーブンで湯せんをしながら焼く1時間焼く。
焼き時間は、難しいので途中様子をみる。以外と冷めれば固まるるので焼きすぎに注意。仕上げにアーモンドをちらす。
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