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B1豊富、揚げ豚肉の甘酢漬け
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B1豊富、揚げ豚肉の甘酢漬け-レシピのメイン写真

B1豊富、揚げ豚肉の甘酢漬け

ベルベル
ベルベル @cook_40014124

我が家の定番料理です。たくさん作って冷蔵庫で2~3日保存できます。
ビールを飲むとき・・・最高です。

我が家の定番料理です。たくさん作って冷蔵庫で2~3日保存できます。
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B1豊富、揚げ豚肉の甘酢漬け

ベルベル
ベルベル @cook_40014124

我が家の定番料理です。たくさん作って冷蔵庫で2~3日保存できます。
ビールを飲むとき・・・最高です。

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材料

4人分
  • 豚ロース肉 (生姜焼きよう) 200グラム
  • 醤油 大さじ1/2
  • 片栗粉 適量
  • 揚げ油 適量
  • たまねぎ 1/4個
  • にんじん 1/2本
  • だし 大さじ3
  • 砂糖 大さじ2/3
  • 醤油 大さじ2
  • 酢 大さじ2
  • サニーレタス 適量
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作り方

  1. 1

    たまねぎーみじん切り

    にんじんー細切り

    バッドなどにたまねぎ以下の甘酢の材料をあわせておく。

  2. 2

    豚肉は一口大に切って醤油をまぶす。
    片栗粉をまぶし、余分な粉をはたき、175から180度に熱した油で約1分カラッと上げる。

  3. 3

    油を切って熱いうちに甘酢に漬け、30分以上おく。
    レタスなどのやさいを敷いた鉢に盛り付ける。

コツ・ポイント

6年前の栄養と料理、7月号でであった料理です。

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ベルベル
ベルベル @cook_40014124
2001/07/22 04:10に公開
「作ること」が大好き。料理、手編み、陶芸、胡蝶蘭、下手の横好き??かも。
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このレシピのキーワード

片栗粉 にんじん サニーレタス 豚ロース 玉ねぎ

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