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卵を使わないまっしろなレアタイプのチーズケーキです。お口の中でとろ~ん。ヨーグルトを使うので後味すっきり!
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クリームチーズを室温で溶かす。あるいは5つくらいにちぎり電子レンジにかける。
ゼラチンを水で湿らし、お湯で溶かす(ふやかすタイプは水でふやかすこと)。
1のクリームチーズを泡だて器で混ぜ、ヨーグルトと砂糖を加えてさらに混ぜる。
プリン型に入れて冷蔵庫で2,3時間冷やす。プリン型じゃなくてもお好みの型でOK!
写真では、市販のワイルドベリーソースを添えてみました。
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