プチトマトを湯むきします。
プチトマトの湯むきは、ヘタを取って洗ったプチトマトを鍋に沸いている湯に入れ、１０秒くらい。氷水でサッと冷やすと皮がすっと剥けるようになります。

プチトマトとオリーブオイル以外の材料をプチトマトも入るくらいのボウルに入れて、よく混ぜます。混ざったら、オリーブオイルを少しずつ入れてよく混ぜます。

プチトマトもそこに入れて、冷蔵庫で３時間くらい冷やします。