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れんこんのきんぴら(甘口)
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れんこんのきんぴら(甘口)-レシピのメイン写真

れんこんのきんぴら(甘口)

れいちゃんママ
れいちゃんママ @cook_40012550

野菜嫌いの子供のために甘口に仕上げました。人参もお花型でぬいて可愛く作ってみました。

野菜嫌いの子供のために甘口に仕上げました。人参もお花型でぬいて可愛く作ってみました。

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れんこんのきんぴら(甘口)

れいちゃんママ
れいちゃんママ @cook_40012550

野菜嫌いの子供のために甘口に仕上げました。人参もお花型でぬいて可愛く作ってみました。

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材料

2人分
  • れんこん 1節
  • 人参 1本
  • 砂糖 大さじ2
  • 醤油 大さじ1
  • みりん 大さじ2
  • ごま油 大さじ2
  • 和風だし 小さじ1
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作り方

  1. 1

    れんこんは2ミリ厚さの半月切りにして、酢水につけてアク抜きをする。人参も厚さ2ミリくらいに切ってお花型で抜く。

  2. 2

    フライパンにごま油を熱して、水気を切ったれんこんと人参を強火で2~3分炒める。

  3. 3

    全体に火が通ったら砂糖、みりん、和風だし、醤油を加えて1~2分水分をとばすように炒める。

コツ・ポイント

大人バージョンは赤唐辛子を入れてピリッとさせてみてもよいでしょう。

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れいちゃんママ
れいちゃんママ @cook_40012550
2001/05/17 05:26に公開
美味しいもの、楽しいことが大好き!
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このレシピのキーワード

きんぴら にんじん れんこん

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