玉ねぎ、オクラを炒める。

トマト水煮を潰しながら入れ、キューブ、水を入れて沸騰させる。

肉に塩胡椒し、フライパンで軽く焦げ目がつくまで焼き、油をきってスープに入れる。

にんにく、バジル、豆、チリパウダー、塩を入れ肉が軟らかくなるまで煮込み、最後にバターを落とす。

戻したクスクスの上からスープをかけて出来上がり。