いちごを塊がちょっと残るぐらいまで、つぶします。

中ぐらいのボウルにいちごを入れて、塊の頭が出る程度まで牛乳を入れます。 いちごの分量を多くするとやわらかめになるのではないかと思います。

ボウルに砂糖を加えます。 冷たくすると甘さがかなり抑えられるので、味見した時ちょっと甘すぎ？と思うぐらいでちょうどいいです。

製氷皿に均等に流しいれます。
１時間半ぐらいで７０％、３時間ぐらいでかちかちになるので、好みで。