自分で漬ける！いくら丼
をんをん @cook_40013988
自分で「いくら漬け」を作れば、たっぷりイクラ！のいくら丼が食べれます！！外食するなんてもったいない！！
このレシピの生い立ち
実家が北海道というお友達に教えてもらいました。
自分で漬ける！いくら丼
自分で「いくら漬け」を作れば、たっぷりイクラ！のいくら丼が食べれます！！外食するなんてもったいない！！
このレシピの生い立ち
実家が北海道というお友達に教えてもらいました。
アプリでひらく作り方
- 1
筋子の皮に切れ目を入れる。５０～６０℃のぬるま湯に筋子を入れそっと皮からイクラを外す。
- 2
きれいに取れたらイクラをつぶさない様に洗い、ごみが無くなったら塩水（海水より少ししょっぱいぐらい）につける。
- 3
しばらくすると、イクラがきれいな透明のオレンジになる。
-
- 4
３のイクラををさっと洗って水気をきる。容器にイクラと調味料を入れ冷蔵庫で一晩寝かせる。（塩で味を加減して）
-
- 5
炊きたてのご飯に、刻んだしそと海苔をひき、一晩寝かせたイクラ漬けを好きなだけ乗っけて出来あがり！！
コツ・ポイント
温度と塩水がポイントです！
しょっぱめがお好きな方は少し塩を足してね。☆このレシピを使った美味しいメニューがあります！いさなさんの「秋のぜいたく親子丼」（ID 34757）
つくれぽ
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