さつま芋はお鍋で茹でて、マッシュにする。

（１）にグラニュー糖、生クリーム、シナモン、ドライフルーツを混ぜ合わせる。

好みの型に入れ、卵黄を表面に塗り、１８０度で１０分～１５分焼き上げる。