ゴボウと豚肉のピリ辛炒め煮
ごぼうっておいしい♪糸こんにゃくと豚肉でヘルシーメニュー♪フライパン1つで簡単に出来る1品です。
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ゴボウはきれいに洗って、ささがきにし酢水に10分ほどつけあく抜きする。
糸こんにゃくは食べやすい大きさにきって熱湯にさっとくくらせる。
豚肉を食べやすい大きさにカットしてフライパンで炒める。(お好みでゴマ油)
(3)に(1)(2)を入れさっと炒める。砂糖・酒・しょうゆで味付け。
ふたをゴボウが柔らかくなるまでよく炒め煮する。
仕上げに豆板醤を入れ、みりんでつやを出し出来上がり♪大きな器に盛りつけ食卓へ・・・
色が茶色1色になっちゃった!!ニンジンやピーマンなど加えた方がきれいかも♪
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