セロリは繊維にそって薄切りにします。タコは細切りにします。

オリーブオイルベースのソースはフライパンにオリーブオイルをひき、ニンニクのスライスを弱火で炒め、黒コショウでアクセントをつけて作ります。

セロリとタコを塩で和え、アツアツのオリーブオイルソースをかけて、乾燥パセリを振って、出来上がり。