作り方
- 1
大根、にんじんはスライサーで切る。包丁で細切りすると歯ごたえのある仕上げになります。
- 2
Aの調味料を一煮立ちさせる。これを冷ます。*酸味の気にならない方は、調味料を合わせるだけでOKです。
- 3
①をボールに入れ、塩をふりしんなりさせる。水分が出てきたら軽くもみ少し水気が残る程度にしぼる。
- 4
③に冷ました②を入れて混ぜ合わせ、冷蔵庫で保存する。
-
コツ・ポイント
タネをとった赤唐辛子を輪切りにして少量加えても美味しいです。
お料理が好きです。お弁当やHBでのパンレシピもHPで公開中です。趣味は、ガーデニング、ハーブ、家庭菜園です。ＷesternnＭamaＨｏｍｅhttp://westernm.hp.infoseek.co.jp/めいる♥めいる ブログです。http://westernmama.cocolog-nifty.com/blog/
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