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カブラの白味噌煮
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カブラの白味噌煮-レシピのメイン写真

カブラの白味噌煮

WesternMama
WesternMama @cook_40013309

トロ~リと溶けてしまいそうな美味しい煮物です。白みそ以外でもOKです。是非トライしてみて下さい。
このレシピの生い立ち
カブラの美味しい季節。素材を楽しみたくて。

トロ~リと溶けてしまいそうな美味しい煮物です。白みそ以外でもOKです。是非トライしてみて下さい。
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カブラの白味噌煮

WesternMama
WesternMama @cook_40013309

トロ~リと溶けてしまいそうな美味しい煮物です。白みそ以外でもOKです。是非トライしてみて下さい。
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カブラの美味しい季節。素材を楽しみたくて。

トロ~リと溶けてしまいそうな美味しい煮物です。白みそ以外でもOKです。是非トライしてみて下さい。
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材料

4人分
  • カブラ 大1
  • Aだし 1カップ
  • A砂糖 小1/2
  • B白味噌 大1と1/2
  • B醤油 大1
  • Bみりん 大1
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作り方

  1. 1

    カブラは、厚めに皮を剥く。大きいものは8ヶに切る。*出来れば面取りをしておくと煮くずれしない。

  2. 2

    葉は塩ゆでし、4cm位に切る。

  3. 3

    鍋にAを入れて、①を煮る。

  4. 4

    少し柔らかくなったらBを加えて煮含める。最後に②の葉を鍋に入れて味をなじませて器に盛る。*ゆずを添えるとなお美味しいです。

コツ・ポイント

お肉や厚揚げなどと一緒に煮ても美味しい。

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WesternMama
WesternMama @cook_40013309
2001/10/31 05:48に公開
お料理が好きです。お弁当やHBでのパンレシピもHPで公開中です。趣味は、ガーデニング、ハーブ、家庭菜園です。WesternnMamaHomehttp://westernm.hp.infoseek.co.jp/めいる♥めいる ブログです。http://westernmama.cocolog-nifty.com/blog/
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みそ煮 かぶ 白みそ

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