甘くない お食事パンプキンパイ
kaerusan @cook_40014723
オヤツではなく、お食事パイです
カボチャ・ベーコン・玉葱・シメジをパイ生地で包んで焼き上げました。
このレシピの生い立ち
結婚して始めてのハロウィン♪でも主人の帰りは遅い模様・・カロリーを気にしている主人に夜中に甘いパイ食べさせるのも・・と思い夜食感覚のパイにしました。
甘くない お食事パンプキンパイ
オヤツではなく、お食事パイです
カボチャ・ベーコン・玉葱・シメジをパイ生地で包んで焼き上げました。
このレシピの生い立ち
結婚して始めてのハロウィン♪でも主人の帰りは遅い模様・・カロリーを気にしている主人に夜中に甘いパイ食べさせるのも・・と思い夜食感覚のパイにしました。
作り方
- 1
南瓜は皮をむいて、５ｍ弱の暑さのイチョウ切り（？）にして、電子レンジで６分かけてやわらかくする。
- 2
玉葱は薄切りに、しめじはいしづきをとってバラバラにする。大きいようだったら、小さめに切る。ベーコンは細かく切る
- 3
フライパンで「2」の材料を炒め塩コショウで濃い目に味をつける。
- 4
パイシートをグラタン皿の底が覆えるようになるまでに麺棒でのばす。
パイシートをひいたグラタン皿の底に「1」の南瓜を1/2ひきつめてその上に「3」の1/2量を広げ、ピザ用チーズをその上にさらに広げる。これをもう一回繰り返す。 - 5
もう一枚のパイシートを伸ばし、「4」の蓋部分と飾りを作り、空気の抜けるように穴を竹串で穴をあけ、時卵を表面に塗り、パイシートの説明書きに従ってオーブンで焼く
コツ・ポイント
あとでカボチャが加わるので、玉葱等は濃い目に味付けして下さい。カボチャのお化けを付けるとハロウィン用にもなります。それから人に振る舞うとき、お菓子パイではないことを説明を入れた方がいいみたいです。
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