
コーンスープ
お客さんにも出したことがあるんですけど、結構うまくできます。
多少時間はかかりますが
ほめられる事うけあいです(^^)
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(下準備)
タマネギをみじん切りにする。
鍋にバターを溶かし、
タマネギを入れて炒める。
次に小麦粉を振り入れて
弱火で炒める。
小麦粉がなじんだら
コンソメキューブをお湯1+1/2カップを溶いて加える。
途中、2-3回そこからかき混ぜながら蓋をして7-8分煮る。
牛乳、クリームコーン缶を
加え、蓋をして弱火でさらに
5-6分煮る。
味を見て足りなければ塩を
ふり、味を調えてできあがり。
みじん切りにしたマッシュルーム(1パック)を加えると大人の味になります。
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