バジルペーストとクリームチーズ
miyakko @cook_40012479
あの有名な片岡譲さんの本にあった、と～ってもおいしそ～なおつまみ。でも材料が･･･。ｴｴｲ！無い物は入れないで作っちゃえ～！で、出来たのがコレ。本物とはどう違うんだろ？ でも、おいちー♪
バジルペーストとクリームチーズ
あの有名な片岡譲さんの本にあった、と～ってもおいしそ～なおつまみ。でも材料が･･･。ｴｴｲ！無い物は入れないで作っちゃえ～！で、出来たのがコレ。本物とはどう違うんだろ？ でも、おいちー♪
アプリでひらく作り方
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クリームチーズはレンジで柔らかくしたら、ﾌｰﾄﾞﾌﾟﾛｾｯｻーでｸﾘｰﾑ状にする。バジルペーストは柔らかい場合は、くるみを粉にして混ぜておく。ガーゼはぬらして絞っておく。
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- 2
小さなｶｯﾌﾟに（ﾖｰｸﾞﾙﾄのｶｯﾌﾟくらい）ガーゼをｾｯﾄし、チーズを少しいれる。ｶｯﾌﾟの底ｻｲｽﾞのｵｰﾌﾞﾝｼｰﾄをその上に乗せる。
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- 3
ｶｯﾌﾟに入る大きさのｸﾞﾗｽ等で上から、平らに押さえる。
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- 4
ｶｯﾌﾟの底の隅々まで広げる。
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- 5
同様にしてﾊﾞｼﾞﾙﾍﾟｰｽﾄも乗せる。
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- 6
一番上はﾁｰｽﾞで蓋をする感じ。ｶﾞｰｾﾞでｼｯｶﾘ蓋をして、ラップで被い、冷蔵庫で１日冷やす。
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- 7
お皿に乗せ、松の実を上に飾る。
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- 8
食べる時はナイフで縦に切り取り
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- 9
好みのﾊﾟﾝ、ｸﾗｯｶｰなどに乗せる
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コツ・ポイント
参考 集英社 LEE cooking「シェフとマンマでイタリア料理」
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