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お総菜に☆小かぶのトマト煮
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お総菜に☆小かぶのトマト煮-レシピのメイン写真

お総菜に☆小かぶのトマト煮

miyakko
miyakko @cook_40012479

秋も深まると、蕪のきめが細かくなって、美味しくなります。 和風だけでなく、洋風煮物にも蕪を利用しましょう。

秋も深まると、蕪のきめが細かくなって、美味しくなります。 和風だけでなく、洋風煮物にも蕪を利用しましょう。

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  1. その他
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お総菜に☆小かぶのトマト煮

miyakko
miyakko @cook_40012479

秋も深まると、蕪のきめが細かくなって、美味しくなります。 和風だけでなく、洋風煮物にも蕪を利用しましょう。

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材料

4人分
  • 小かぶ 3把
  • 豚肉 150g
  • 玉ねぎ 大1個
  • トマト缶 1缶
  • ブイヨンキューブ 大1個
  • 塩 適量
  • コショウ 適量
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作り方

  1. 1

    蕪は葉を2センチほど残して切る。皮を剥いて、葉の付け根の所もキレイにする。

    • お総菜に☆小かぶのトマト煮作り方1写真
  2. 2

    大きいのは2~4等分にする。葉の中に砂が入ってないように洗う。

    • お総菜に☆小かぶのトマト煮作り方2写真
  3. 3

    玉ねぎは薄切り。豚肉は一口サイズに切る。

    • お総菜に☆小かぶのトマト煮作り方3写真
  4. 4

    鍋に油を熱し、蕪を炒めて出す。豚肉、玉ねぎの順に炒めたら、蕪を戻す。

    • お総菜に☆小かぶのトマト煮作り方4写真
  5. 5

    トマト缶をつぶしながら加え、ヒタヒタの水、ブイヨンキューブを入れる。沸騰したら味を見て、必要なら塩コショウで整える。

    • お総菜に☆小かぶのトマト煮作り方5写真
  6. 6

    落としぶたをして、煮汁が無くなるまで煮る。

    • お総菜に☆小かぶのトマト煮作り方6写真
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miyakko
miyakko @cook_40012479
2001/10/20 11:57に公開
海の幸・山の幸に恵まれた環境、即ちド田舎に住んでます。
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このレシピのキーワード

煮物 缶詰 豚肉 トマト 玉ねぎ 小かぶ

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