小ぶりのナベにどんぶり1杯分の水と固形ブイヨンとミックスベジタブルを入れて沸騰させる。
玉ネギは薄いくり切りにして沸騰後に加える。

玉ネギを暫く火にかけてから素麺を加えて一緒に煮る。

素麺が茹で上がる直前にトマトケチャップを加えて卵を落とす。

ナベの中身をどんぶりに移して出来あがり。お好みでバセリをふってみるのもイイかも。