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ニラのチヂミ
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ニラのチヂミ-レシピのメイン写真

ニラのチヂミ

あちこ
あちこ @cook_40014499

ニラのチヂミ

あちこ
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材料

4人分
  • ニラ 1束
  • 豚薄切り肉 150グラム
  • 下味
  • しょうゆ 大さじ1
  • ごま油 大さじ1
  • キムチ 100グラム
  • 卵 4こ
  • 生地
  • 小麦粉 100グラム
  • 白玉粉 100グラム
  • 水 11/2カップ
  • 塩 小さじ1/4
  • タレ
  • しょうゆ 大さじ3
  • 酢 大さじ3
  • 砂糖 小さじ1
  • 赤唐辛子の小口切り 1本分
  • 白ゴマ 大さじ1
  • 白ネギのみじん切り 10グラム
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作り方

  1. 1

    ニラは5センチ長さに切る。豚肉も4センチ幅に切って下味をつける。キムチも4センチ幅に切っておく。

  2. 2

    卵をときほぐし、塩少々で下味をつけておく。

  3. 3

    生地の材料をよく混ぜ合わせる。

  4. 4

    タレの材料を混ぜ合わせる。

  5. 5

    フライパンorホットプレートを熱してごま油をなじませ、3の生地を1/4量を流し入れ、表面が乾いてきたら1の1/4量をのせ、溶き卵1個分を全体に回しかける。

  6. 6

    食べやすい大きさに切り分けて、タレをつけていただく。

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あちこ
あちこ @cook_40014499
2001/11/14 05:51に公開
新米ママです。作ってみておいしかったものを、あれこれ集めていけたら、って思ってます。よろしくお願いします。
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このレシピのキーワード

ちぢみ ニラ キムチ 卵 豚薄切り肉 小麦粉 白玉粉 トウガラシ 長ネギ

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