簡単!サツマイモパスタ-レシピのメイン写真

簡単!サツマイモパスタ

トムトム
トムトム @cook_40014521

サツマイモパスタとなっていますが、サツマイモのパスタと言うわけではありません。
単に具がサツマイモなだけですが、コーンスープの塩っ気と、サツマイモの甘さがマッチして美味しいですよ。
材料も安上がりで、いいことずくめです。

簡単!サツマイモパスタ

サツマイモパスタとなっていますが、サツマイモのパスタと言うわけではありません。
単に具がサツマイモなだけですが、コーンスープの塩っ気と、サツマイモの甘さがマッチして美味しいですよ。
材料も安上がりで、いいことずくめです。

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材料

2人分
  1. パスタペンネ 100g
  2. サツマイモ 中1本
  3. コーンスープの素 2人分
  4. コショウ 少々

作り方

  1. 1

    まずパスタ湯がき用に鍋を火にかけておく。

  2. 2

    サツマイモをよく洗い、皮ごと1cm幅のいちょう切りにする。
    湯が沸騰したら、塩をいれパスタを時間表示にしたがって、ゆで、サツマイモも同時にゆでる。

  3. 3

    パスタと、サツマイモがやわらかくなったら、ざるに上げお湯を切る。

  4. 4

    鍋にコーンスープの表示にしたがって、分量の水をいれて湯をわかす。
    湯が沸いたらコーンスープを入れる。

  5. 5

    少し煮詰め、パスタとサツマイモをいれ絡める。
    好みでコショウを振って出来上がり。

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トムトム
トムトム @cook_40014521
に公開
オーストラリア、ヴィクトリア州在住。あえてヴィクトリア州と書いたのは、メルボルンからは程遠いド田舎に住んでいるから。多国籍なメルボルン市内と比べて、ここら辺はいわゆるアングロサクソン系の方々が多いので、料理も自然とその傾向に。でもその中で日々新しい料理や、現地でも調達できる材料で毎日相方と2人分の料理に励んでいます♪
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