北京鍋に炒め油（大さじ1）強火でを熱し、小松菜を炒める。しんなりしたらザルに上げ、水気を切る。

同じ北京鍋に炒め油（大さじ1）を強火で熱し、ネギ、さつま揚げを炒める。

ネギがしんなりしたら、小松菜、味噌を入れる。

味噌が全体に混ざったら火を止めて出来あがり。