鶏肉はフォークで突く。匂い消しの為、牛乳にしばらく漬け込む。

チーズをほぐし、マヨネーズ、ヨーグルト、コショウを合わせバーミックスなどのミキサーにかけて、ソースを作る。

牛乳から取り出し、汁気をふき取った鶏肉をソースに漬け込む。

油を塗った耐熱容器に、鶏肉を並べる。

２００℃のオーブンで、２０～２５分程肉に火が通るまで焼く。パプリカを振るう。