鱈の白子にパン衣をつけて揚げます。ソースは、トマト、チリ、とんかつ、ポン酢、、、お好みで。
白子は軽く水で洗う。
パン粉に刻んだにんにくとパセリを混ぜる。
卵と粉をあわせ、白子をくぐらせる。パン粉を付ける。
油で揚げる。
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