作り方
- 1
鮪に塩をコショウを振るう。
- 2
オリーブオイルをフライパンに入れ、にんにくのスライスを炒める。鮪を加え両面を焼く。
-
- 3
バルサミコ酢を加えて、一回りしたら鮪を取り出し、切り分ける。鮪の上にわけぎを乗せソースを廻しかける。
- 4
鮪ソテーが余ったら、次の日にジェノバソースor紫蘇ペーストを塗ったパンをトーストして、鮪を乗せて食しても美味しい★★★
コツ・ポイント
鮪の身はレアで・・・
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