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鮪のソテー、バルサミコソー酢
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鮪のソテー、バルサミコソー酢-レシピのメイン写真

鮪のソテー、バルサミコソー酢

kouyou
kouyou @cook_40014024

甘酸っぱいソース。

甘酸っぱいソース。

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鮪のソテー、バルサミコソー酢

kouyou
kouyou @cook_40014024

甘酸っぱいソース。

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材料

3~人分
  • マグロ 1さく
  • 塩
  • 粗引きコショウ たっぷり
  • ニンニク 1片
  • オリーブオイル 大匙1
  • バルサミコ酢 大匙11/2
  • わけぎ
  • わさび
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作り方

  1. 1

    鮪に塩をコショウを振るう。

  2. 2

    オリーブオイルをフライパンに入れ、にんにくのスライスを炒める。鮪を加え両面を焼く。

    • 鮪のソテー、バルサミコソー酢作り方2写真
  3. 3

    バルサミコ酢を加えて、一回りしたら鮪を取り出し、切り分ける。鮪の上にわけぎを乗せソースを廻しかける。

  4. 4

    鮪ソテーが余ったら、次の日にジェノバソースor紫蘇ペーストを塗ったパンをトーストして、鮪を乗せて食しても美味しい★★★

コツ・ポイント

鮪の身はレアで・・・

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kouyou
kouyou @cook_40014024
2001/11/06 11:23に公開
人も食べ物も、腐る寸前&レアが好き
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このレシピのキーワード

まぐろ わけぎ にんにく わさび

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