野菜・かまぼこ・ちくわを粗みじん切りにする。

ひき肉・その他の材料をサラダ油で炒め塩・こしょうする。

卵を割りほぐし，牛乳・塩・こしょうを加えまぜる。

熱したフライパンにサラダ油を引いて卵を１／４流し入れ半熟状態になったら，具を１／４入れ，包み皿に盛る。

付け合わせの野菜をもって，ケチャップをかけて出来上がり。