炊飯器でパンだよ

Name: 炊飯器でパンだよ
Yield: 3合釜
Cuisine: 日本語
Ingredients: 強力粉 150グラム; 砂糖 小さじ２; ドライイースト 小さじ２／３; 塩 小さじ１／２; バター 大さじ１; 卵1個と水 あわせて100㏄; サラダ油 適量

テレビで炊飯器でパンが焼けると知って早速実験。シンプルで美味しいパンが焼けました。本当にスイッチポンですので簡単でーす。是非是非お試し下さい。

材料

3合釜

1

ボールに強力粉を入れ、手前に砂糖とドライイースト、反対側に塩を入れる。卵と水をあわせて軽くレンジで温める。温めた卵液をドライイーストを目がけて入れてよくこねる。
2

粉の量が少ないのでこねにくいけど頑張って。粉がまとまってきたらバターを入れてよくこねる。お餅の様になってきたらＯＫ。ボールにサラダ油を塗り、そこに入れてラップをする。1次発酵。
3

約70分ほどで約2倍になる。お粉を指先につけて、生地につっこむ。生地の収縮がなければＯＫ。4分割にし、丸める。固く絞った布巾をかぶせて約10分ほど生地を休ませる。ベンチタイム。
4
軽くガス抜きをし、丸めなおす。炊飯器の釜に軽くサラダ油をぬる。そこに丸めた生地を入れる。
5

固く絞った布巾をかけておく。約2倍になるまでおいておく。2次発酵。
6

生地が2倍になったら炊飯器へ入れる。
7

炊きあがりの音がなったら、生地を1度出して裏返す。もう1度スイッチを押す。
8
ほら、こんな良い色に焼けましてん。シンプルで結構おいしかったです。